老爸放疗那段日子，真的太煎熬了😫！尤其是白细胞一低，免疫力跟着垮，稍微受凉就咳嗽，整个人蔫蔫的没精神。好在后来摸索出一套靠 “吃” 解决白细胞低的方法，不用打升白针，少遭了好多罪！今天把这份攻略分享给有需要的宝子，一起帮家人稳稳度过放疗期～
🍖蛋白质来源：升白的 “核心动力”
高蛋白食物必须管够！红肉类选瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉，每周安排 2-3 次；白肉类的鸡肉、鸭肉常炖汤；海鲜类的鱼、虾、海参，清蒸着吃最鲜；鸡蛋每天一个，偶尔换鸭蛋；还有黄豆、黑豆等豆类，以及牛奶🥛，换着花样给老爸吃，保证蛋白质摄入不中断。
🥦维生素来源：免疫力的 “助推器”
富含维生素的食物也不能少！蔬菜类的番茄、菌菇、山药、丝瓜、胡萝卜，要么清炒要么蒸软；水果类的猕猴桃、草莓、樱桃、苹果、桃子🍑，老爸牙口不好时，就打成汁或做成酸奶沙拉。这些食物能帮着提高白细胞的数量和质量，免疫力慢慢就上来了。
展开剩余65%🍳烹饪小窍门：软嫩为主，好消化不刺激
老爸放疗后肠胃弱，我做菜都以 “软、嫩、淡” 为原则：青菜素炒，肉多炖汤，水果做成果泥或果汁。最近新学了 6 种蒸肉做法，老爸超爱吃，既补营养又不费牙，分享给大家👇
🍀蒸莲藕肉丸子
食材：莲藕、瘦肉、胡萝卜
酱汁：酱油 + 温水
做法：莲藕、胡萝卜、瘦肉切块搅碎，加少许油、淀粉、酱油、清水，朝一个方向搅 2 分钟，揉成小球；上锅蒸 10 分钟，倒去汤汁，淋酱汁再蒸 3 分钟，软嫩不柴。
🍀虾仁蒸蛋羹
食材：鲜虾、鸡蛋、胡萝卜、豆腐
做法：鸡蛋打散加温水搅匀，放豆腐块上锅蒸；另起锅炒香胡萝卜丁和虾仁，调酱油 + 淀粉 + 清水的酱汁，浇在蒸好的蛋羹上，鲜香又营养。
🍀山药蒸排骨
食材：山药、胡萝卜、排骨
做法：排骨用葱、姜、淀粉、酱油、少许油腌 20 分钟；胡萝卜、山药铺碗底，放上排骨，水开蒸 50 分钟，山药吸满肉香，超下饭。
🍀丝瓜蒸牛肉
食材：牛肉、丝瓜
做法：牛肉切薄片，用淀粉、少许油、酱油、姜丝腌 15 分钟；丝瓜切块铺碗底，放牛肉，水开蒸 10 分钟，牛肉嫩到入口即化。
🍀清蒸鲈鱼
食材：鲈鱼、胡萝卜、姜、葱
做法：鲈鱼处理干净划刀，用姜腌制；底部垫姜，表面放胡萝卜丝，冷水上锅蒸 12 分钟；倒去汤汁撒葱花，淋蒸鱼豉油和热油，鲜掉眉毛。
🍀鲈鱼蒸蛋羹
食材：鸡蛋、鲈鱼
做法：鸡蛋打散加温水蒸 8 分钟；鲈鱼切片用葱、姜、少许油、淀粉腌 10 分钟，铺在蒸蛋上再蒸 6 分钟，蛋羹滑嫩，鱼肉鲜美。
另外，老爸没胃口或口腔溃疡时，我会给他喝 supmixc 营养液 —— 开瓶就能吃，咽不下粥时靠它补营养，和菜肉打流食也方便，省得我焦虑掉发。坚持饮食 + 营养剂搭配，老爸白细胞慢慢稳住，精神头也越来越足，真的比打升白针舒服多了～希望这份攻略能帮到更多人，咱们一起陪家人轻松抗癌💪
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