线人情报|一个肌肉硬汉开的粉红色咖啡馆

摘要: 还有一堆奇葩的咖啡搭配

10-31 12:34 首页 寻味侦探社

-线人情报-


上周经过落寞的陕西南路南段

突然看到路边有家粉红色的咖啡馆

周边店关了一大圈

这家店勇敢的冒了出来


 门面不大

但粉红色的门面真心抓眼球

路过的人都会停下来看几眼


果断决定进去看看

估计有不少噱头值得拍


走进门后你一定会Wow的

Wow的不仅仅是满天花板的霓虹灯

更是

这店的面积啊

......

进店后一眼望穿

这里顶多也就10平米

进来10个人都...坐不下



就是这么家小店

看了眼原本已经准备转身离开时

看见隔壁桌上来了一个蒸锅


打开后竟然是一杯咖啡

隐约感到烟雾下面还有玄机

绝对停下来一看究竟


咖啡旁边竟然还配了一个青口

阿哟

这个搭配觉了

有点意思啊

突然好想看看菜单上还有什么新奇的


拿铁(65RMB)


只要堂吃,一坐下来店员就会端上柠檬苏打水,免!费!的!一个被冰霜覆盖完全冷冻的瓶子,随着室温慢慢可以看到瓶子上的图案。


这个免费水的颜值有点高,小海豚从海底到海上,看到好多姑娘都对着这个水瓶一阵猛拍。


好想问问老板,这个瓶子哪里买来的。


印度香料拿铁(55RMB)


这款咖啡旁配了撒西米,突然还想来一个午餐肉啊。


摩卡(55RMB)


美式咖啡 (55RMB)


咖啡旁边配了一把梳子,一头雾水,问店员这有什么典故吗?店员说,“呵呵,老板说这样比较好看” ,这个理由...随性的老板。


没想到说曹操,曹操到,老板来店里了。原来这家店只开到下午4:30,老板来店里做打烊准备。


你没看错,这么个粉红色咖啡馆的老板正是这个硬汉!反差实在是有点大啊,没忍住问了老板“你咋把店装修的那么粉红啊?”


设计师是我朋友,也是上海蛮出名的设计师,我找他的时候就和他说,没啥要求,好看就行,结果就成了现在这个样子。”听到这个答案的时候,所有人都笑死了。


店铺设计图


老板的开店初衷倒是相当的实在, 老板其实是烘焙工厂做咖啡豆供应、设备销售的, 因为没有开网店,所以咖啡豆目前基本也只是供应给一些咖啡店,老板想着要是能开家咖啡店,看看能不能增加点知名度,以后就能多卖点豆子。



顾客都很好奇,这些奇怪的咖啡搭配是被怎么设计出来的,老板苦笑了一下,“其实说来也是无奈,我可能是中国最早一批咖啡品鉴师、国际认证的咖啡师,按理说应该在店里做些专业咖啡。但是你脑补下,要是一个男的在一个粉红色的店里面做专业咖啡,是不是有点诡异?想想做了那么多年专业咖啡,基本也都“玩”过了,所以想说干嘛一定要喝专业?开心就好了,然后就有了这么一堆奇怪的饮品 。”


当然老板也没有完全乱来,只是把一部分只能在工厂实验室里用到的东西拿出来润色一下。比如干冰啊、零下50度自然结霜的瓶子啊、阿斯巴甜啊(就是零度可乐里用的没有卡路里的人工合成糖)之类的。


青口贝其实是老板自己爱吃的,老板是业余拳击手,平时吃东西会很挑,青口好吃易保存,卡路里又少,所以想着跟咖啡搭在一起,也是比较好玩,慢慢的店里就出现越来越多的奇葩搭配。


至于店为啥下午4:30就关门了,老板说,这地方,下班时间后就没什么人了,所以就早点打烊,省点电费,也让店员早点回家休息。


听说今天又有一款新品推出了,好奇是啥。




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Yew Cafe


中国上海市陕西南路203号

周一~周四 10:30-16:30

周末营业时间延长



艾米丽

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文:艾米丽      图:艾米丽

部分图片来自网络

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